Lag din egen høstkrans av lyng

steg-4

Å pynte med kranser syns jeg er så koselig. Og det er overraskende enkelt å lage de selv.
Og ikke minst artig!

materiale

Alt du trenger er en potte lyng (jeg brukte Calluna), tykk ståltråd, og tynn ståltråd.

steg-1

Du starter med å lage en ring av den tykke stårtråden. Størrelsen er valgfri.
Men dersom du velger å lage den stor, kan du få bruk for mer enn en potte lyng.
Min ble ca. 18 cm i diameter.

steg-2

Deretter samler du små «buketter» av lyng som du legger rundt den tykke ståltråden,
og begynner å snurre den tynne ståltråden rundt lyngen. Jeg fylte på fra venstre mot høyre.
Man følger rett og slett ringen. Den tynne ståltråden skal ikke klippes av før du har
fylt med lyng hele veien rundt.

steg-3

På slutten kan det være litt vanskelig, da man føler at man får litt av lyngen i veien. Men Calluna tåler såpass at man bare kan bøye den litt til siden, mens man fyller i og fester det siste. Jeg følte behovet for å fylle på litt ekstra lyng enkelte plasser på kransen der jeg syntes den så litt tynn og puslete ut. Da stakk jeg simpelthen bare lyngen innimellom ståltrådene. Den holdt seg fint på plass. Alternativt kan man klippe korte biter av ståltråd for å feste med. Til slutt kan man spraye hele kransen med transparent lakkspray for å unngå at den drysser. Jeg hadde ikke spray, men syns ikke den drysset så mye likevel.

hostkrans

Den ferdige kransen fikk henge i gangen vår, for å gi alle våre gjester høstlig stemning
når de kommer på besøk. Er den ikke fin? Lag en høstkrans du også.
Det er så enkelt, og så koselig!

Eple/kanelte og minner fra skoletiden

img_6093

For en stund siden leste jeg at Glamourbibliotekaren drakk eple/kanelte på høsten. Det hadde jeg ikke smakt på mange år, så jeg måtte springe til Taras for å kjøpe en pose. Smaken tok meg rett tilbake til første året på videregående, da jeg og min beste venninne i klassen nesten daglig tilbrakte tiden vår på Aunegården Kafe. Vi var helt forelsket i den koselige kafeen som var innredet som en Italiensk bakgård med både veranda og hvitt blondeundertøy hengende på klessnor. Vi satt alltid med det samme bordet, og på denne tiden kom enda servitørene til bordene for å ta bestillingen din. For en luksus for en enkel jente fra Harstad. Vi bestilte alltid hver vår kopp med eple/kanelte med MASSE honning. Og gjett om vi skviste hver minste lille dråpe ut av den teklypa. Det var både påfyll en og to ganger. Som «fattigslige» skoleelever var det om å gjøre å få teen til å vare helt til stengetid. Den dag i dag kan jeg ikke begripe hva vi egentlig pratet om. Gikk vi aldri tom? Og smakte ikke teen bare vann til slutt?

Teen er vertfall helt nydelig. Den er både søt og krydret på samme tid. Selve teen er en ceylonte med god kvalitet. Det jeg virkelig setter pris på ved den, er at eplesmaken ikke er for kunstig. Trekk den ved 90 grader fra 3 til 5 minutter. Og husk at du ikke skal koke vannet. Da mister vannet oksygen og teen kan også bli bitter på smak. Skru av vannkokeren rett før kokepunktet, så får du perfekt vann. Unn deg en kopp eple/kanelte du også 😉

LibertyMe

img_5552

Stoffgal som jeg er, ble jeg helt i hundre da jeg oppdaget en hyggelige dame på epla.no som selger stoffer fra Liberty. Jeg rett og slett ELSKER de småblomstrete stoffene derfra. For dere som ikke vet hva Liberty er, så er dette et kjøpesenter i London som lager eksklusive og unike stoffer. Liberty er så mye mer enn bare stoff, men for meg er det stoffavdelingen som gjelder. Og juleavdelingen selvfølgelig, men den eksisterer jo bare en liten del av året. Vel, tilbake til denne hyggelige stoffdamen. Hun kaller seg LibertyMe på epla.no, og jeg kan med hånden på hjerte si at det var en fornøyelse å handle hos henne. Ikke bare var det godt utvalg i nettbutikken hennes, men pakken var også så innmari hyggelig å pakke opp. Se denne koselige beskjeden.

img_5553

Man kan kjøpe stoffene per 25 cm, noe som er greit, da man ikke alltid trenger så mye av hver type. Stoffene er dyre. Men sånn er det med stoff fra Liberty. Til gjengjeld er både kvaliteten fantastisk og designet unikt.

img_5557
img_5537

Og det er ikke bare jeg som setter pris på fine gaver pakket inn i knitrete papir. Dette var så fint at man må både stå og ligge på. Lille artige Biancopus ♥

img_5561

For meg er dette hverdagslykke på høyt nivå. Nå skal jeg kose meg å være kreativ!

Grøtens dag

frokost

Hei, og god søndag! I dag er det grøtens dag, og da måtte selvfølgelig frokosten bli en eller annen type grøt. Jeg landet på byggrynsgrøt fra Fjordland som jeg «pimpet» opp med rosiner og hakkede mandler. Det var veldig godt! Jeg liker egentlig best å lage alt fra bunnen av selv, men noen dager er det bare godt å ha det litt enkelt. Spesielt på søndager. Byggrynsgrøt tar meg rett tilbake til barndommen. Gjett om jeg var glad og takknemlig når jeg fikk det servert. Og noe som kanskje er enda bedre, er sviskesuppe med byggryn i. Men det er jo mer som en dessert.

Men i dag er det grøten som gjelder. Det er den som er i fokus. Grøt er jo nesten som Norges nasjonalrett (hvis du ser bort i fra fårikål, Grandiosa, taco, kjøttkaker, pinnekjøtt og ribbe). Neida jeg spøker bare. Men grøten har vært en viktig del av Norges kost i mange hundre år. Den var god energi for «fattige» folk, og har nok blitt sett på som en litt gammeldags matrett de siste 20 årene. Som barn likte jeg alle varianter (bortsett fra semulegrynsgrøt, som hadde en sånn merkelig konsistens), som voksen så har det liksom vært risengrynsgrøt i desember og rømmegrøt på Sankthans. Ikke noe særlig mer enn det. Men nå de siste årene har liksom grøten kommet litt tilbake. Den kan kjøpes i små beger istedet for yoghurt, den selges i poser som man bare blander med kokende vann, og det finnes utallige oppskrifter rundt omkring på nett. I dag er det ikke bare kanel, smør og sukker grøten skal toppes med, men nøtter, frø, frukt og både ferske og frosne bær. Grøten har fått en ny renessanse, og jeg digger det. Jeg syns det er godt å kunne bytte ut brødskiva til frokosten innimellom. Så jeg kan love dere ihvertfall et par grøtoppskrifter på bloggen framover. Ønsker dere en videre fin grøtdag.

Hortensia og linsengetøy

 

img_6299

sengesett

Her ønskes det god helg fra alle oss i kattelivet. Vi har nydelig hortensia i vasen og nyvasket linsengetøy på senga for å feire at det er helg. Kombinasjonen av disse to er den ultimate helgefølelsen for meg (pluss en varm og god pusekatt på føttene mens jeg sitter i kjærestens lune armkrok). Vanligvis er det helt ferske blomster som gjelder på fredager, men utrolig nok har hortensiaen holdt i over 2 uker nå! Dette er første gang jeg har kjøpt hortensia som snittblomst. Jeg har alltid vært litt redd for at det var bortkastet penger, da de ofte er ganske dyre som snittblomster. Men gjett om jeg fikk valuta for pengene denne gangen. Det er ikke ofte snittblomster står nesten like fint i over 2 uker. Hvertfall ikke hos oss som har det så varmt i stua.  Så disse blir jeg å kjøpe flere gang. Å er ikke fargen nydelig da? Jeg lurer på om jeg hadde en god porsjon flaks med disse. Men «stellet» var enkelt. Jeg gav de et pent snitt, puttet de i kaldt vann i en helt ren vase, og satt de kaldt hver natt. Når jeg så at de ble litt slappe i kronbladene, gav jeg de et nytt snitt, og fylte på med kaldt vann.

Det støvrosa linsengetøyet fra Kid var en investering, for lin er dyrt. Men likevel en veldig god investering. Det er så utrolig behagelig å ligge i. Jeg tror aldri jeg har hatt sengetøy som er SÅ kroppstemperatur-regulerende som dette. Og finnes det en bedre følelse enn å legge seg i nyvasket sengetøy? Det er nesten så jeg må legge meg litt tidligere i kveld bare for å nyte følelsen litt ekstra. Jeg håper alle dere også koser dere nå som det er helg!

Rødbetesuppe

suppeskal

Rødbetesuppe er noe jeg absolutt kan anbefale. Dette er første gang jeg smakte det, og jeg skal innrømme at den smaker litt spesielt. Litt «jernaktig». Men så inneholder jo rødbeter mye jern, så det er kanskje ikke rart at det smaker litt av det da. Men jeg syntes suppa smakte godt. Jeg tror jeg kan si at dersom du ikke liker hermetiserte rødbeter på glass, så blir du nok ikke å like denne suppa heller. Oppskrifta satt jeg sammen selv, etter å ha surfet litt nett. Jeg ønsket at den skulle være enkel. Egentlig bruker jeg ikke oppskrift når jeg lager mat, jeg smaker meg frem. Og det er sånn denne suppa ble til. Til 2 personer trenger du:

gronnsaker

* Ca 500 g rødbeter * en potet * en gul løk * 4 hvitløksfedd * 2 ss smør
* 2 grønnsaksbuljongterninger * ca 5 dl vann * en skvett fløte
* salt, pepper og annet ønskelig krydder

rodbeter

Surr løk og hvitløk i smøret. Ha deretter rødbeter og potet i kasserollen, og sett på svak varme i 10 minutter. Pass på at det ikke svir seg. Fyll på vann og buljongterninger, og la det småkoke i ca. 45 minutter under lokk. Rødbetene skal være møre. Bruk stavmikser for å kjøre suppen helt glatt. Dersom du syns suppen er for tykk kan du tilsette litt vann. Smak til med krydder. Jeg brukte litt chili explotion og ganske masse estragon. Det roet ned jernsmaken. Til slutt rører du inn en skvett fløte slik at suppa får litt rundere smak.

fjol

Advarsel! Rødbeter inneholder MYE fargestoff, og etterlater fjøla rød og fin. Plastfjøl er nok det beste man kan bruke.

suppe

Server med Crème Fraîche og ristet brød.Håper det smaker, vel bekomme!
Som Wenche sier i God Morgen Norge 🙂

Made with love

img_6406

Se hva den snille stemora mi har strikket til meg! Et nydelig bomullspledd i 2 av mine yndlingsfarger. Lilla og Rosa. Gjett om jeg skal kose meg under dette fine pleddet på kalde høstkvelder. Det skal brukes med kjærlighet, for det er laget av kjærlighet ♥

Epledagen og hagesyssel

eple

I dag er det den nasjonale epledagen, og jeg feirer den med deilige norske epler. Samtidig koser jeg meg ute i «hagen min». Den er bare 10 kvadratmeter, men er full av blomster på sommeren – som en liten grønn oase her nede på kaia hvor vi bor. Dessverre må jeg ta farvel til alle blomstene mine snart, for vinteren er i anmarsj. Faktisk har jeg fått lov å beholde de ekstra lenge i år på grunn av det varme høstværet. Det har vært merkelig å se at potterosene min har fått nye knopper i oktober! Men jeg er bare glad for hver dag jeg får beholde de litt lenger. Jeg luker, plukker avblomstrede blomster, og plukker inn små buketter når jeg begynner å bli redd for frosten. Snart skal rosene, pelargonia, salvie og lavendel ned i boden for overvintring.

hagesyssel

tvillingblomst

Min fine Million Bell må dessverre bøte med livet nå. Den begynner å bli sliten.

erica

Nå er det lyng, Erica og Calluna som skal pryde «hagen min». Med sine fine høstlige farger.

biancoute

Og som dere ser, er det ikke bare jeg som koser meg ute i hagen. Bianco er innekatt på vinteren, og verandapus på sommeren 😀 Men nå skal vi trekke inn å finne på noe godt å lage av eplene. Kanskje en deilig eplekake. Tenk hvor heldig de er, de som bare kan gå ut i hagen å plukke epler rett fra trærne. Det er min store drøm; Å kunne ha et lite epletre i en stor blomsterpotte på verandaen. Men… jeg bor jo i nord-Norge. Så jeg får vel bare fortsette å drømme. Ha en fin epledag folkens!

 

Fine ting med høsten

img_1228

Jeg vet at mange er lei seg når sommeren er over. Det blir mørkere, kaldere, og ikke minst begynner naturen å forberede seg på å gå i dvale. Personlig syns jeg dette kan være litt trist. Spesielt siden jeg må ta farvel til sommerblomstene mine. Men samtidig ønsker jeg en ny årstid velkommen. En årstid med nydelige farger. En årstid hvor fokuset er på lune kvelder med telys, pledd og en kopp varm, rykende te i hånda. Kvelder hvor stjernene begynner og skinne, og kreativiteten kan flomme over. Dette er den tida på året jeg er aller mest kreativ. Nå kommer symaskinen oftere fram. Jeg begynner å tenke på hva jeg skal lage i julegaver i år. Jeg vet ikke om det er mørket, ruskeværet, eller den kalde lufta. Men noe er det. Og jeg nyter det virkelig og koser meg. Her er fine ting jeg liker ved høsten.

img_6088

* Litervis med te konsumeres, spesielt med høstlige smaker som kanel
* Alle de nydelige fargene i naturen
* Stjernehimmelen jeg har savnet hele sommeren siden jeg bor i nord-Norge

img_6131* Strikking, sying og annet kreativt
* Nordlyset
* Ruskeværet som banker på ruta, mens jeg sitter inne i varmen og koser meg
* Små kveldsturer i frisk og kald luft

img_1170

* Lys i alle lykter og staker
* Lune pledd og bøker
* Høstlig mat, som gryter, supper, epler og gresskar, og ikke minst fårikål
* Nat King Cole på platespilleren

img_5460

* En helt plausibel grunn til å plukke alt av sommerblomster, og lage nydelige buketter
* Filmer med høstlig tema, for eksemplet You Got Mail (en av mine yndlingsfilmer)
* Å finne frem høstkåpa, støvlene, votter og lue. Dog votter og lue er noe vi også kan ha framme på sommeren i nord-Norge

3485* Å pynte med lyng, kongler og kranser
* Å fyre i vedovnen . Jeg har dessverre ikke vedovn selv, og bruker derfor alltid å overtale alle som eier en, til å fyre opp ovnen når jeg er på besøk. Jeg bruker å si at jeg fryser. Huff, nei nå avslørte jeg meg vel…
* Å ta et laaaaangt bad. Jeg har dessverre ikke badekar heller, så her gjelder det samme som med vedovn 😉
* Å bare være hjemme/inne hele helga for været er så dårlig
* Den fine høstsola

Jeg håper du fant litt inspirasjon til å nyte høsten du å. Ha en fin høstdag!