Palais des Thes Montagne Bleue

Montagne Bleue

te

tea

Montagne Bleue teatime

Palais des Thes er en av mine absolutte favorittleverandører av te. Ikke bare har de gode blender, men selve teen deres har også veldig god kvalitet. Du kjenner det på smaken, at dette er top notch. Montagne Bleue som betyr blått fjell, er en svart te med honning, lavendel, kornblomst, jordbær og rabarbra. En herlig smak av sommer rett og slett. Honningsmaken er veldig framtredende, så dette er en søt svart te. Personlig elsker jeg svart te med bær, så denne teen er av mine favoritter. Og man MÅ jo bare elske teer med rabarbra i ♥ Trekk den på 95 grader i 5 minutter, og du har en perfekt nytelse i en kopp. Det var på Tante Inger Tehus at jeg først ble kjent med Palais des Thes sine teer. Den koseligste lille tesalongen du kan tenke deg, med kvalitetste, hjemmelagede kaker og verdens hyggeligste dame i forkle bak disken. Dessverre måtte hun legge ned tehuset – til min store sorg. Men jeg lever enda på minnene, og var så heldig å få kjøpe en de små tekannene hennes. Den brukes til hver eneste søndagsfrokost, og da tenker jeg alltid på Tante Inger.

Februarbuketten

februarbuketten 2

Februarbuketten kjøøeknbordet

Februarbuketten kommode

I utgangspunktet hadde jeg sett for meg en blålig blomsterbukett i vinterlige februar. Men så kom jeg på at februar inneholder både valentinesday og morsdag, noe jeg forbinder med rosa og røde farger. Det var heller ikke så mange andre farger å oppdrive i blomsterbutikkene. Derfor ble februarbuketten en rødrosa og romantisk bukett. Den består av lyserosa tulipaner, eukalyptus, rosahvit vaxblomst, vinrød og hvitspraglete hodenellik og roser i både burgunder og ferskenfarget. Ble den ikke fin? Fargene er ikke for skarpe, men heller mer mot den duse siden – som jeg liker. Og hele stilen på buketten får meg egentlig til å tenke på en gammel bestemor. Februarbuketten passet også perfekt i min nye gamle mugge som jeg har kjøpt på FINN. En Porsgrunn Porselen-mugge fra 1953. Dere skal få høre mer om den senere.

Happy VD

Happy VD

Happy Valentines Day alle sammen, eller Happy VD som kjæresten sier. Han er så søt og artig med de rare forkortelsene sine ♥ Vi benytter denne egentlige amerikanske handelstandsdagen til noe koselig – vi gir hverandre kort. Ofte hjemmelagede kort. Å gi og få et kort med fine ord og følelser på, er noe av det fineste jeg vet. Det er minner for livet som er skrevet ned. Jeg tar vare på alle sammen, og inni mellom finner jeg de frem. Jeg leser de nøye, mens hjertet blir varmt og øyekroken våt, og plutselig husker jeg ting jeg ikke har tenkt på, på mange år.

Morsdag

Filthjerte

Morsdag gavepakking

Morsdag

Morsdag kort

Morsdag gaveinnpakkingen

Morsdag kake

Morsdag kake 2

Morsdag kake 3

Kake

IMG_8993

Morsdag er så koselig. Mamma kom på besøk, og jeg lagde hjemmelaget kort og kake. En nesten sukkerfri fromasjkake med stekt sjokolademoussébunn. Jeg smurte den med krem og trakk den med lyserosa marsipan, som inneholdt sukker. Derav nesten sukkerfri. Kaka fikk så lyserosa blondebånd som pynt. Så enkelt, og så fint. Hos meg fikk mamma gavekort på kafetur, og hos Bianco fikk mommo et gammelt lite tefat og et filthjerte laget av undertegnede. Selv fikk jeg et nydelig kort fra verdens fineste lille kattepus. Heldige meg! Det er så fint at det er en hel dag for å gjøre stas på alle mammaer ♥

Nå nytes det som nytes kan

tekopp ute (2)

IMG_8946

Bianco 4

Bianco 2

Når man bor i nord-Norge vet man å nyte godt vær når det plutselig kommer. For ofte forsvinner det like fort. Så i dag nyter jeg sola på verandaen på et varmt lammeskinn, under et lunt pledd, med en deilig kopp te, sammen med den søteste lille kattepusen i hele verden. Bianco syns det er så deilig med sol, at han ruller seg rundt og rundt som en liten makk. Nå nytes det som nytes kan. Riktig god helg fra oss i kattelivet ♥

Tapetdrømmer

Tapet drømmer josefina

Fosefina tapet beige

Claras tapet

I disse dager går jeg bare rundt å drømmer om fine tapeter. Spesielt småblomstrete og fargerike tapeter ala William Morris, Liberty, og andre fine fra blant annet Tapetorama. Jeg skulle ønske jeg var så modig at jeg turte å tapetsere hele leiligheten i tapeter fulle av blomster og farger. Men det syns jeg virker veldig skummelt. Man er liksom så fastlåst når man først har gjort det. Jeg er frigjort og flink med farger og mønster når det kommer til interiør som puter, gardiner og pynt – slike ting man lett kan bytte ut. Men kattelivfrøkna er nok litt mer forsiktig av seg når det kommer til hva som skal limes fast på veggene. Så hos oss er samtlige vegger i kremhvit.

Men så har det seg slik at at når vi kjøpte leiligheten vår for halvannet år siden, så var hovedsoverommet gjort om til barnerom. Med 3 store fisker malt på den ene veggen. Vi malte et par tre strøk med kremhvit farge over, men konturene av fiskene er fortsatt under malingen. Jeg tenkte at jeg kunne leve med det, men hver gang jeg skrur på nattbordlampa lyser de i mot meg. Og nå har jeg blitt lei. Så i og med at maling ikke kan fjerne fiskene, er vi rett og slett nødt til å tapetsere. Jeg tenkte en liten stund over hva som kunne passe, og kom på at jeg hadde sett en del fine, og litt nøytrale tapeter i bloggen til Underbara Clara. Mange av Claras tapeter er fra Borås Tapeter, så jeg besøkte nettsiden deres, og bestilte hjem noen prøver. Er de ikke fine? Når vi fikk de, stod valget mellom den helt til venstre og den helt til høyre. Og valget er nå falt på den til venstre – Josefina i fargen beige. Josefina er fra Jubileums-kolleksjonen til Borås Tapeter, og kommer i 4 forskjellige farger – blå, beige, grønn og grå, med hvitt i bunnen. Tapeten består av firkløvere i et klassisk espaliermønster, og jeg syns den er både litt gammeldags og moderne på samme tid. På det nederste bildet ser dere kjøkkenet til Underbara Clara, og hun har Josefina i grått. Jeg må si at jeg er fornøyd med valget. Ikke minst fordi jeg går litt utenfor min egen komfortsone når veggene ikke bare er kremhvite lenger, men mest fordi jeg fikk kjæresten med på det. Nå gjenstår det bare å få tid til å gjennomføre tapetseringen.

Hello sunshine

Sola

Sol på verandan

Sol

Sola går ned

Solnedgang på verandan

I helga fikk vi i Tromsø endelig se den høyt savnede sola vår. Det skal visstnok være 25 år siden sist, at det skulle gå så mange dager fra soldagen 21. januar til vi fikk se sola. Dårlig vær med mye skyer har stått mellom oss og sola i nesten 2 uker. Jeg måtte telle litt på det, og det var faktisk 2 og en halv måned siden sist gang jeg så sola. Og jeg må innrømme at jeg har savnet den – veldig mye. Mørketida er utrolig koselig, men den tærer på kropp og sinn når den varer så lenge. Og spesielt når alle julelysene forsvinner. Men nå er sola tilbake. Nå er den her. Med lovnad om lysere tider. Med d-vitaminer i hver stråle, og en lysfest uten like. Og minner meg på at jeg må vaske glassgelenderet på verandaen vår, etter en hard vinter med mye sjøsprøyt. Det er nå at vi virkelig får valuta for å bo nede ved havet – etter jeg har fått vasket vindu og verandagelender 😉 Nå sitter jeg klistret opp til stuevinduet hver dag. Og værmeldingen sier at det kan jeg få gjøre resten av uka. Det er hverdagslykke det! Jeg håper alle andre rundt om i landet nyter fine dager, dere også. Klem fra oss i kattelivet.

Crazy tea lady

Crazy tea lady

blue teas

pink teas

Jeg visste at jeg hadde i meg potensiale til å bli en crazy cat lady, men nå viser det seg at jeg egentlig er en crazy tea lady. Bare se her… og dette er «bare» litt over halvparten av teene som står i kjøkkenskapet mitt. Jeg telte 32 ulike varianter før jul, og fikk flere teer i både adventskalenderen og i julegave. Jeg visste jo at det var mange, for allerede i høst ble tehylla mi full, og jeg måtte begynne å «stjele» plass i hyllene til tørrvarene. Men at det var så mange… Hjelpes! Nå skal det sies at ikke alle teene er like ferske. Noen er et par år gamle, og smaker nok ikke like godt som før. Og det er vel et tegn i seg selv på at de ikke har vært såkalte favoritter. Jeg er kresen på te, og liker aller best når den er fersk og smakfull. Og jeg har favoritter, men jeg er aldri redd for å prøve nye varianter. Jeg takker aldri nei til en kopp te eller te som gave – uansett type, og jeg har ekstremt tungt for å kaste gamle teer. Noe inni meg sier at de kan brukes til noe. Om så bare til pynt. Men noe må jeg gjøre for å downsize i tehylla. Å jeg vet hva. Jeg må ha et teselskap. Perfekt løsning på I-landsproblemet mitt.

Have a lovely tea-day everyone!

 

Tunfiskrøre à la Ida

tunfiskrøre skål

Her om dagen fikk jeg så utrolig lyst på tunfiskrøre. Jeg har et sånn av-og-på-forhold til tunfisk, og det var lenge siden sist gang jeg hadde spist det. Det er jo så godt. Så spiser jeg det i en liten periode, før jeg plutselig ikke orker tanken på det mer. Jeg har det på samme måten med makrell i tomat. Godt av og til, men ikke bestandig. Bianco på den andre siden eeeeelsker tunfisk hele året. Det er livretten det. Så jeg kjøpte en boks tunfisk, googlet etter oppskrift, og var hele tiden klar over jeg ikke kom til å få hele boksen helt for meg selv. Men jeg fant ingen oppskrifter jeg var fornøyd med. Jeg ville nemlig ha avokado i. Så jeg lagde like gjerne en oppskrift selv. Så her får dere tunfiskrøre à la Ida.

* 1 boks tunfisk i vann (eller nesten en hel boks)
* 1 spisemoden avokado
* 90 g sylteagurk
* 50 g rødløk
* 5-6 ss majones

Krakk avokadoen med gaffel. Finhakk sylteagurk og rødløk. Hell vannet av tunfisken, og bland alle ingrediensene sammen. Så enkelt, og så godt. Tunfiskrøre passer dessuten ypperlig hvis man ønsker noe litt ekstra til kveldsmaten eller frokosten.

tunfiskrøre

Nyt tunfiskrøren på ristet rugbrød med en kopp Earl Grey ved siden av. Det er hverdagslykke det!

To som hører sammen

To som hører sammen

Noen ganger vil tilfeldigheten ha det til at to plutselig hører sammen – sånn som disse to pepperkakehjertene. To som skal få dele så mange fine stunder, sorger, gleder, hverdagen og livet sammen. Det er så fint! I dag har jeg og kjæresten min 12-årsdag. Og jeg kan ikke få sagt nok hvor takknemlig og heldig jeg føler meg ♥