Høstlisten

Hva jeg skal spise:  Jeg elsker å lage mat på høsten, og den perfekte høstmaten for meg er supper og gryter. Jeg blir å spise mye suppe, da spesielt gresskarsuppe og søtpotetsuppe. Boeuf Bourguignon er selvskreven høstmat. Også må jeg ikke glemme fårikål.

Hva jeg skal drikke: Te, te og atter te. Ble dere overrasket 😉 Men tedrikkingen tiltar alltid på høsten. Det er noe med mørket og det kalde været som lokker fram den ene tekoppen etter den andre. Spesielt sammen med stearinlys og varme pledd. Men jeg tenker det blir noen glass rødvin også.

Hva jeg skal lese: Denne høsten planlegger jeg å lese Pride and Prejudice. Jeg har sånn smått begynt å lese den, og nå skal jeg få kraumet meg til å endelig lese den ferdig. Jeg + engelske bøker = langsomt.

Hva jeg skal se på: Jeg skal se på You’ve Got Mail (en av mine absolutte favorittfilmer, spesielt på høsten), Poirot, Call the Midwife, The Crown, Location Location Location, Wallander og Friends. Stikkordene her er New York, britisk og krim.

Hva jeg skal høre på: Høstlige toner for meg er Nat King Cole og Unni Wilhelmsen. Jeg blir også å høre på Odd Nordstoga og Ingebjørg Brattlands Heimafrå, Perler fra Platearkivet på P1, og soundtracken til Sleepless in Seattle og Mona Lisa Smile. Disse to filmene blir jeg nok også å se på.

Hva jeg skal ha på meg: Kjole eller skjørt og topp og ullstrømpebukse. Gjerne i vinrødt, marineblått og gammelrosa. Hvis det blir fort kaldt henter jeg fram min mørkeblå vinterkåpe med brun fuskepelskrage. Støvlene blir nok også flittig brukt, og jeg gleder meg til å bruke den støvrosa lua mi og Malangsvottene mine? Hva kan jeg si… jeg er veldig glad i strikkede klær.

Hva jeg skal gjøre: Jeg skal dra på blåbærtur og få kommet i gang med svømmingen igjen. Jeg skal feire bursdag i september (helt stille og rolig med kake og mine nærmeste), og dra på Kulturnatta i oktober. Jeg skal også kose meg ekstra mye i sofaen sammen med Biancopusen, forhåpentlig rekke noen kaféturer med gode venninner, og gå romantiske kveldsturer i høstregnet sammen med kjæresten. Jeg gleder meg!

Hva jeg skal lage: Høsten er jo min alle mest kreative tid, og det blir vel ingen unntak i år heller. Symaskinen kommer fram, og jeg skal begynne å lage julegaver. Jeg skal også strikke både kluter og kopphåndduker, og jeg skal bake lavkarbobiscotti og pumpkinpie.

Hva jeg skal glede meg til: JULA

Twinings ferskeniste

Ååå denne må dere prøve, den er så god! Twinings sin Cold Brewed iced tea med ferskensmak, er hittil den beste isteen uten sukker som jeg har smakt. Som dere vet syns jeg vi får i oss alt for mye sukker, og iallefall når vi drikker det. Derfor er jeg alltid på utkikk etter sukkerfrie alternativer. Mange er jo heller ikke så glad i at smaken blir så søt. Da er denne ferskenisteen perfekt. Selve ferskensmaken bidrar uansett til at isteen blir litt søtere. Jeg liker også at den er helt naturlig. Ingen kunstig søtninger eller tilsetningstoffer.

Den skal trekkes kald, rett i glasset, og bruk helst ikke mer enn 3 dl vann. Etter min mening kan den gjerne trekke litt lenger enn angitt, da den er ganske mild i smaken. Og man kan jo tilsette sukker eller søtning om man skulle ha behov for det. Jeg har alltid rikelig med isbiter i glasset, så det blir ekstra friskt og deilig når en likblek kattelivfrøken skal sitte i solsteiken. Så da skjønner dere at det ikke er så mange dager i året denne nytes 😉 Isteen får du kjøpt her hos iHerb. Og ikke er den så dyr heller. Håpe dere liker den! Jeg har servert til både gjester, og drikker masse av den selv. Og den er og blir en favoritt.

Juli

Juli startet med heller dårlig sommervær. Det var regn, det var tåke, og det var grått. Men som den hverdagslykke-entusiasten som jeg er, benyttet jeg anledningen til å skape stemning ute i hagen vår. Normalt er det jo helt lyst på natta her på sommeren, men tåka gjorde det ganske mørkt på kveldene. Så jeg tente stearinlys, ordnet meg te, skrudde på varmelampa, og satt meg til rette under myke pledd. Ordentlig koselig!

Når ferien kom rettet vi nesa mot vakre Lofoten. Til Henningsvær for å besøke pappa og den snille stemora. Fantastiske Lofoten – som aldri skuffer. Dog var ikke været helt på vår side denne gangen. Men her hadde vi flaks, og møtte sola på en kjøretur på vakre Gimsøya.

Men selv om det regnet og var kaldt nesten alle dagene, koste vi oss ordentlig inne. Vi skravlet og flirte, lage god mat sammen, sang og spilte gitar, sov lenge og slappet av. Jeg plukket blomster i grøftekantene, og tilbrakte mye tid på favorittplassen min i Henningsvær – ved kjøkkenvinduet til pappa og den snille stemora. Jeg elsker denne utsikten, med skjærgården bare syv meter fra husveggen. Her har jeg sett både rever som lusker forbi og katter som klatrer på fiskehjellene.

Vi dro på Lysstyperiet for å spise kake og drikke chai latte. På kvelden vel og merke, for på dagen var det stappfullt av turister. Denne chai latten var forresten en av de beste jeg har smakt. Hun som lagde den til meg spurte meg til og med om jeg var fornøyd, så jeg tror hun gjorde seg ekstra flid med den. Sånt setter jeg alltid pris på.

Kokospai spiste vi å. Man kan vel ikke spise for mye kake når man har ferie?

Pappa og den snille stemora har den søteste naboen.

Noen kvelder var det som om sola kjempet hardt for å trenge gjennom de mørke skyene. Da hoppet vi bilen i håp om finne et snev av sommer. Her kjører vi tur med sola i ryggen, og uværsskyer i front. Ganske majestetisk i kombinasjon med Lofotens fantastiske natur.

Den snille stemora er litt av et strikkefantom. Dere skulle ha sett alt hun har strikket. Det er litt luksus for en som er så glad i strikkede ting som det jeg er, for da vanker det gaver støtt og stadig. Dere skal få se senere hva jeg fikk denne gangen.

Rett etter vi kom hjem fra Lofotferie hadde kjæresten bursdag, og da fikk jeg gjøre en av yndlingsaktivitetene mine – pakke gaver. Jeg brukte laaaang tid for å finne det rette papiret og båndet. Åååå som jeg koste meg. Jeg blir aldri lei av å pakke gaver.

Og når man er så glad i å pakke gaver som jeg er, kan man ikke putte alle tingene i én eske. Da må man benytte anledningen til å pakke så mange gaver som mulig. Og se hvor fine de ble! Kjæresten ble iallefall veldig glad. Men jeg tror nok innholdet var hakket viktigere for han enn selve innpakningen 😉

Biancopusen hadde selvfølgelig en egen gave til «pappa». Og han overrekker alltid gaven selv. Når jeg finner fram gaven kommer han løpende. Man blir så varm i hjertet av det ♥

Så kom plutselig sola og sommeren. Og da måtte jeg feire ute på verandaen med tonic water on the rocks i et ekstra fint glass. Eller gin tonic uten gin som venninna mi sier.

Utefrokost i sola er aldri feil!

Vi spilte scrabble ute i hagen en kveld, og frydet oss over artige ord. Bål på engelsk – uttalt av en kineser. Haha, kan dere høre det?

Liten pus – med stooor personlighet. Som rett og slett gjør alle dager bedre. Som alltid varmer hjertet, selv om sommerværet uteblir. Eller som alltid er der for å dele de dagene hvor sola skinner. Han er vår aller største hverdagslykke. Også nå i ferien.

Så kom sola

Lørdag kom endelig den etterlengtede sola. Og den nøt vi hjemme hele helga. Men på søndagskvelden, når vi ikke hadde sol på verandaen lenger, fant vi ut at vi skulle kjøre oss en tur til Bukta. Klokken ni på kvelden var det fortsatt folk som badet. Det var så herlig og stemningsfullt. All ære til de som bidrar med denne stemningen, for jeg trenger litt høyere temperaturer i vannet før jeg hopper uti.

Men sommerlig antrukket var jeg i bare legger og min grønne prikkete second hand-kjole fra England. Det var aldeles herlig å sitte på steinene i fjæra og kjenne varmen i ansiktet.

I Bukta var ryddingen etter Buktafestivalen godt i gang, og det er imponerende mye arbeid for både de som rigger opp og tar ned igjen. Og etterpå står Bukta like fin tilbake. Som om det aldri hadde vært tre dager med flere tusen mennesker gående, dansende, liggende og sittende rundt om kring – med øl i hånda, sjømat i magen og rockemusikk i øret. Bukta er virkelig en av de fineste musikkfestivalene. I full harmoni med naturen og så nordnorsk som du kan få det. Synd jeg var for sliten til å dra i år. Jeg hadde egentlig veldig lyst å se Midnight Choir. Et av de aller beste bandene. Med den fineste musikken.

Vi fikk også luftet Bodumkoppene våre. Den ene med te og den andre med kaffe. Hehe, ikke vanskelig å gjette hvem som drikker hva. Kjærestetur i kveldssola er ordentlig koselig ♥

Kusmi AquaRosa

Kusmi AquaRosa er en delikat og mild fruktte. Den inneholder eple, tyttebær, bjørnebær, bjørnebærblad, hyllebær, og hibiskus som nøkkelingrediens. Hibiskus er også kjent som rosa te i Vest-Afrika, og det er der denne teen har fått navnet fra. Hibiskus er alltid en viktig faktor i fruktte, og som jeg har nevnt tidligere – ofte årsaken til at mange fruktteer kan bli for syrlig på smak. Overraskende nok har AquaRosa en veldig balansert syrlighet, til tross for ingredienser som hibiskus og tyttebær.

Her har jeg brygget teen i den snille stemora sin finfine tekopp, som jeg eeelsker. Er den ikke lekker? Med lokk og helt perfekt å drikke av. Den har hun hatt i minst 20 år, og jeg er ganske imponert over at det ikke er så mye som et lite hakk i den engang.

Jeg liker så godt teposene til Kusmi. Stoffposer – både lekkert og miljøvennlig.

AquaRosa er forresten koffeinfri, og er også anbefalt som iste. Som vanlig te skal den brygges på 95 grader i 5 minutter, og så lett har man litt hverdagslykke i en kopp ♥ Jeg tror også den kan passe godt som hovedingrediens i punsj. Jeg ser for meg en stor bolle med perfekt rosa punsj, med flytende fruktbiter og ferske blomster. Hadde bare sola kommet snart… Eller kanskje jeg må lage en varm punsj for å holde varmen 😉

Kveldskos i hagen

I går tilbrakte jeg hele dagen i senga med dundrende hodepine, og følte meg ganske miserabel når jeg på kvelden var menneske nok til å stå opp. Jeg som hadde så store planer for søndagen. En hel liste faktisk. Og viktigst på den var å kose meg ute i sommervarmen på verandaen. Og det var kanskje ekstra kjipt når kjæresten fortalte at han og Bianco hadde vært ute i «hagen» hele dagen. Fint at de hadde kost seg sånn, men leit og trist fordi jeg gikk glipp av det. I tillegg var været i ferd med å snu om. Det skyet over og var regn i lufta. Etter kort tid var det faktisk ganske mørkt. Så mørkt at vi kunne tenne stearinlys. Og rett etter midnatt bestemte jeg meg for å fyre opp varmelampa, tenne lys i utelyktene, lage meg en tekopp, finne fram en god bok, og sette med under pleddet ute i hagen vår.

Det var ikke bare jeg som ville kose meg ute i hagen. Bianco kom også, så da måtte jeg dele på varmelampa. Se hvor han koser seg, fine pusen vår ♥ Han er like glad i frisk luft som meg. Og frisk luft er så frigjørende når man har vært dårlig.

Det var ordentlig stemningsfullt med levende lys. Og det tok ikke lang tid før regnet kom. Regnet som skaper en sånn magisk ro med sine sildrende og dryppende lyder. Så kom Hurtigruta seilende forbi. Vesterålen – den Hurtigruta som bestefar jobbet på ♥

Jeg visste at jeg kom til å like Hvitt hav. Men oi hvor bra den er. Så bra at den er vanskelig å legge fra seg. Faktisk leste jeg over en tredjedel av boka før jeg tok kveld. Og tekopper ble det også mange av. Både Blue of London og rooibos med vanilje. Begge fra Palais des thes.

Jeg hadde kledd godt på meg. Sommerlester er obligatorisk i nord-norskt hageliv.

Og når det begynte å blåse litt lagde jeg telt til kosepusen. ÅÅåå smelt. Her varmer han snuten med halen sin, og da ser han ut som en liten rev. Og litt revestreker gjør han også iblant. En av gangene jeg reiste meg for å lage meg en ny kopp te, stjal han plassen min i sofaen. Men det skjønner jeg så godt. For det er jo den beste plassen, rett foran varmelampa. Og etter denne magisk stunden følte jeg meg heldigvis litt bedre. Kveldskos i hagen er aldri feil!

Mens vi venter på sommeren

Mens vi venter på sommeren, har jeg og Bianco en liten piknik på stuegulvet ♥

Det er jo så koselig å gjøre litt ekstra ut av lunsjen. Og med litt solgløtt inn vinduet, og den gode varmen i stua, er det nesten som litt sommer her vi sitter. Man må jo gjøre det beste ut av det man har akkurat nå, ikke sant? Men ifølge værmeldingen kommer sommeren visstnok på torsdag. Og det er bare to dager til. Allerede nå merker vi at det er blitt varmere.

Dagens lunsj er rekesalat, bløtkokt egg, blåbær og en kopp med Prince Vladimir.

Kommer du nå kjære sommer – lurer Bianco på. Vi har ventet så lenge på deg, og gleder oss til å møte deg igjen!

Whittard Mango & Bergamot

Husker dere at jeg hadde Whittard sin Mango & Bergamott-te på vårens ønskeliste? Glamourbibliotekaren hadde tipset om den, og jeg følte umiddelbart at den her teen kom jeg til å like. Og bare noen uker etterpå fant jeg den på Taras. For en lykke! Da slapp jeg å få Londonreisende bekjente til å kjøpe den for meg. Og i tillegg var den i denne fine teboksen. Kanskje den fineste teboksen jeg har sett. At det går an å ha sånn flaks.

Og jeg hadde rett. Jeg ELSKER denne teen. Den er så god. Strågul i koppen, mild og rund, men med kraftig smak av mango og bergamott. Og passer like godt som iste, som å drikke varm. Denne blir vi nok å drikke mye av i sommer.

Brygg den på 80 grader i ca 3 minutter, og nyt.

Discover a world of good taste. Ja god smak kan jeg love deg at det er. Så god at jeg endte med å dra tilbake for å kjøpe enda en boks. Hva kan jeg si – jeg er jo veldig glad i te. Faktisk så må jeg si hade nå, for jeg må stikke ut på kjøkkenet å lage meg en kopp dampende lykke. Ha en fin dag alle sammen. Og husk å drikk te!

Mai

Mai skulle jo egentlig gi oss varme og knopper på trærne, men istedet ble det kaldt og vinterlig. Ordentlig vinterlig. Heldigvis ble det noen finer dager med solgløtt og måkeskrik. Men for det meste var det kaldt.

Så kaldt at Bianco tilbragte store deler av mai oppå det varme lokket til akvariet.

Jeg hadde karse stående etter påsken. Karse av 6 år gamle frø som jeg plutselig fant i kjøkkenskapet. De brukte litt lenger spiretid, men ble fin. Så husk å gi gamle frø en sjanse.

Jeg bestemte meg for at pynten til 17. mai skulle være i rødt, hvitt, blått og rosa.

Og fant inspirasjon mange plasser. Blant annet på badet.

17. mai ble en rolig affære hjemme i sofakroken. Vi spiste en nydelig frokost mens vi så på NRK-sendingen og Poirot. Senere kom storebror på besøk, så spiste vi kaker og drakk massevis av te akkompagnert av mummitrollet. Altså, hvor søte er ikke de serviettene!

Pavlovaen ble en suksess, og var denne gangen pyntet med jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og lyserosa nellik. Så fin at den var til å spise opp! Hehe, og det gjorde vi også.

Jeg bakte lavkarbopolarbrød, som kjæresten kaller det. Oppskrift kommer snart.

Og kjøpte meg nye solbriller og en ny topp i litt sånn 80-talls-stil fra Noa Noa. Begge i Ida-farger såklart.

I mai ble det ekstra mye tedrikking. Men te er jo flytende lykke, så det er aldri feil. Og jeg fikk meg en ny tefavoritt – Perch’s 17. Mai Blanding. En oolong med rabarbra, bringebær, solbær og hylleblomst. Den MÅ dere bare prøve! Den er så god. Vi må snart bestille ny.

Og Bianco fant ut at sommer, det kunne vi få i vinduskarmen når det var sol ♥ Søte lille pusen vår. Men nå sier vi ikke nei takk til litt mer sol og varme framover, gjerne utenfor vinduskarmen også. Det er jo lov å håpe, ikke sant?

I midnattsolens rike

Lørdags kveld ringte naboene våre og spurte om vi ville være med å ha bål i fjæra i finværet. Det var sol og 6 varmegrader ute. Jeg hadde prøvd å sitte innpakket i et pledd på verandaen tidligere på dagen, men måtte gi tapt for en sur vind. Vi kledde på oss superundertøy, ullgensere, solbriller, og pakket med oss rikelig med te i den fine fjellreven min som jeg fikk i julegave av kjæresten. Vi var optimistiske. Nå skulle vi sole oss.

På nordsiden av Tomasjordnes, ved den sørligste bålplassen, 5 minutters gange fra hjemmet vårt – der var det vindstille. Og for en lykke! Varm midnattsol i ansiktet, en kopp te i hånda, og bållukt i nesa. Og som de turmenneskene naboene våre er, plukket de alt av drivved de kunne finne. Ja til og med et gammelt juletre stod plutselig i lys lue.

Mummitrollet fikk også være med på tur.


Og naboen hadde den fineste hjemmestrikkede kofta.

Når vi gikk hjem var midnattsola om mulig enda vakrere. Lyset var lunere og mer orange.

Den kjære midnattsola vår som vi ikke hadde sett siden i fjord sommer. Så vakker, lun og varm. Selv i den kaldeste natten. Tenk så heldige vi er som bor i midnattsolens rike. Og tenk så heldige vi er som har så fantastiske naboer som inviterte oss med på båltur i fjæra. Noen dager blir bare så uventet gode. Og de dagene nyyyter jeg.