I går på selveste Luciadagen hadde vi det så travelt at lussekattene jeg bakte på lørdagen gikk i glemmeboka. Men i dag når roen kom tilbake, fikk vi tatt revansj. Jeg ordnet til et lite Lucia-fika akkurat tidsnok til kjæresten hadde lunsjpause og det ble en sånn koselig stund. Med fyr i vedovnen, en trøtt kattepus på sofaen, og julestemning i hver krik og krok rundt oss. Et ordentlig lyspunkt som Silje sier. Håper dere alle klarer å holde fast i de små og gode tingene nå. Jeg tror det er den beste medisinen for denne «sykdommen».
Varm tirsdagsklem fra oss i kattelivet ♥
Lussekattar som lyspunkt, nam! ♥ Håper på å bake nokre i helga, dei på biletet såg kjempegode ut! 😀
De er helt nydelige 😉 Og et fantastisk lyspunkt ♥ Her har du oppskrifta om du ønsker https://www.tine.no/oppskrifter/bakst/sot-gjarbakst/lussekatter?gclid=Cj0KCQiAzfuNBhCGARIsAD1nu–rp-CzpVuoGGUOlm6NaPaX55VO11tmib1I8HHUlFcusCLRkIbuh0UaArPrEALw_wcB&gclsrc=aw.ds Jeg bruker soyamelk og speltmel i stedet for vanlig melk og mel, også bruker jeg å bytte ut litt sukker med natreen pulver. Ellers er jeg også tilbakeholden på vesken, og blander i 2/3 av melet først, og vurdere hvor mye jeg trenger etter hvert slik at ikke deigen skal bli tørr 😉