Har du lyst på noe godt i helga? Da skal du få en fantastisk oppskrift av meg – på trøffeldipp. Selv elsker jeg smaken av trøfler, og jeg vil nok si at det er en forutsetningen for å like denne dippen. Trøfler smaker nemlig ganske mye. Kjæresten liker mat med trøfler i, men denne dippen likte han ikke. Men da ble det mer på meg.
Og enkelt er det. Du blander creme fraiche med ønsket mengde trøffelolje. Her er det nok lurt å starte med bare litt, og smake seg frem. Husk bare på å ikke røre for mye, da blir dippen veldig tynn og «suppete».
For meg er trøffeldipp litt mer eksklusiv kos. Og sammen med Totenflak med havsalt har du perfekt luksus-snacks. Dipp i vei, og riktig god helg fra oss i kattelivet!
O! Digg! Trøfler har ikke jeg ikke turt å begi meg ut på her i heimen, men på restaurant er det alltid spennende.
Jeg ELSKER trøfler 😉 Ble så utrolig glad når jeg fant en god trøffelolje jeg kan bruke hjemme. Den brukes til både pastaretter, fiskesaus og dipp her hos oss. Min kulinariske verden åpnet seg veldig etter at jeg oppdaget trøffelolje. Absolutt noe jeg anbefaler deg å prøve.
Mmmm – har du en olje å anbefale?
Æ elske denna: http://gode-smaker.no/produkt/ekstra-jomfru-olivenolje-med-sort-troffel/
Den e ikkje så ille dyr heller 😉 Oliviers & CO sin e åsså god, men koste MYE.
Jævla fet!